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LUCY CHANG BRASSCHAAT

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BRASSCHAAT

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Eingebettet in die malerische Kulisse des Peerdsbos und ergänzt durch unseren großartigen Garten, verspricht Ihr Besuch bei Lucy Chang Brasschaat ein gemütliches und zauberhaftes Erlebnis zu werden. Unser aufmerksames Personal wird Sie durch eine Reise der Sinne führen, die Sie in jeder Hinsicht zufriedenstellen wird!

Hier kommen Familien zusammen, Freunde schaffen bleibende Erinnerungen, und Studenten finden Inspiration. Wir servieren Ihnen die reichen Traditionen Südostasiens mit einem Lächeln und Hingabe, damit Sie immer wieder zurückkehren.

DIE LUCY FOOD REISE

MENÜ

Willkommen bei Lucy Chang, wo kulinarische Meisterschaft und eine Symphonie von Aromen in jedem Gericht aufeinandertreffen.

Unsere Speisekarte ist ein Fest der verschiedenen Geschmäcker aus ganz Südostasien, das sowohl den kleinen Hunger als auch den großen Appetit stillt. Und lassen Sie uns über Cocktails sprechen! Wir nehmen das Schlürfen ernst und mixen erstklassige Spirituosen mit den frischesten und buntesten Zutaten. 

 

KLEINE GERICHTE
 
1. Dim Sum-Sortiment
Eine schöne Auswahl an hausgemachten Dim Sum, serviert mit 3 verschiedenen Soßen.
 
2. Vegetarisches Dim Sum-Sortiment
Genießen Sie diese hausgemachten vegetarischen Dim Sum. Nicht nur schmackhaft, sondern auch eine Augenweide!
 
3. Besondere Dim Sum
Hausgemachte gedämpfte Knödel.
 
4. Frühlingsrollen (Gemüse oder Ente)
Ein Klassiker, den jeder liebt! Unsere Frühlingsrollen sind vegetarisch und werden mit einer süßen Chilisauce serviert. Eine gute Art, Ihr Abendessen zu beginnen!
 
5. Nems (Huhn oder Huhn&Garnele)
Vietnamesisch gebratene Frühlingsrolle. Wahlweise mit Huhn oder Schweinefleisch und Krabben.
 
7. Hähnchen-Satay
Schönes saftiges Hähnchenfleisch, serviert mit unserer charakteristischen Erdnusssauce! Manche lieben Hühnchen mit ihrer Sauce.
 
8. Sesam-Garnelen-Schweinefleisch-Toast
Knusprig, schmackhaft und sättigend! Wenn Sie diese Toasts einmal probiert haben, werden Sie sie nie wieder anders essen wollen! Serviert mit einer süß-sauren Sauce.
 
10. Kantonesische Wonton-Suppe
Klassische Wonton-Suppe.
 
11. Vietnamesische Hühnertrommeln
Ein weiteres altbewährtes Lieblingsgericht auf der Speisekarte! So isst man Hühnchen in Vietnam und das sollten wir auch!
 
14. Imperialer Shrimpkuchen
Knusprig, herzhaft und voller Aromen. Dieses traditionelle Gericht stillt Ihren Heißhunger. Serviert mit einer süß-sauren Sauce.
 
17. Gesalzene Scampi Peper
Diese Krabben sind einfach perfekt! Sie werden mit einer Knoblauch-Mayonnaise-Soße serviert, die sie zu einer leckeren Vorspeise macht.
 
18. Calamari nach thailändischer Art
Gebratene Calamari mit ein wenig Würze. Serviert mit einer süß-sauren Sauce

 

Nudelsuppen
 
20. Reisnudelsuppe
Diese vegetarische Suppe ist voll mit knackigem Gemüse und Nudeln. Ein typisch chinesisches Gericht.
 
21. Thai-Reisnudel-Suppe
Ein weiteres gesundes und herzhaftes Gericht. Diese Suppe macht zu jeder Tageszeit satt. Gefüllt mit knackigem Gemüse und Huhn.
 
23. Kantonesische Wonton-Suppe
Unsere köstliche Wonton-Suppe wird jetzt mit Eiernudeln serviert. Unsere hausgemachten Wontons werden mit Shrimps und Schweinefleisch zubereitet.
 
27. Malaysische Currysuppe
Für die Curry-Liebhaber haben wir die perfekte Suppe! Mit gelbem Curry zubereitet und mit Hühnchen, Gemüse und Eiernudeln belegt.
 
28. Tom Yam Kung **
Dieses Gericht ist nichts für schwache Nerven! Würzig und doch so voller Aromen. Unsere Garnelensuppe ist gefüllt mit Pilzen, Koriander und Reisnudeln.
 
 
 
Salate
 
32. Laab Gai *
Ein frischer und leicht scharfer Salat mit gehacktem Hühnerfleisch und frischen Thai-Kräutern.
 
33. Thai-Rindfleisch-Salat *
Sie lieben Fleisch? Dann ist dies Ihr Salat! Zart gebratenes Steak, serviert mit Chiliflocken und einer feinen Vinaigrette.
 
35. Glasnudelsalat mit Tigergarnelen und Zitronengras **
Diese Nudeln sind einfach perfekt für einen Salat. Sie sind leicht und nehmen alle Aromen auf. Abgerundet mit Tigergarnelen, Zitronengras und einem schönen würzigen Kick.
 
 
 
Curry & Kokosnuss
 
50. Grünes Thai-Curry-Huhn mit Gemüse **
Ein typisches grünes Curry, zubereitet mit Kokosmilch, frischem Gemüse und Hähnchen. Eine Beilage Ihrer Wahl ist inbegriffen.
 
51. Panaeng **
Eine Schüssel mit reinem Geschmack, basierend auf rotem Curry. Garniert mit Limettenblättern und Rindfleisch. Eine Beilage nach Wahl ist inbegriffen.
 
52. Tom Ka Kai *
Ein cremiger Kokosnuss-Hühnereintopf mit einem Hauch von Zitronengras. Serviert mit Champignons, Zucchini und Koriander.
 
53. Massaman **
Ein cremiges rotes Curry mit ein wenig Würze. Mit Hühnerfleisch, Erdnüssen und Koriander verfeinert. Mit einer Beilage Ihrer Wahl.
 
54. Malaysisches Gelbes Curry *
Typisch malaysisches gelbes Curry mit Huhn oder Tofu und frischem Gemüse, um Ihren Curry-Hunger zu stillen.
 
 
 
Wok
 
60. Chow Mein
Dieses traditionelle Gericht wird im Wok zubereitet. Nudeln, frisches Gemüse und Rindfleisch, Huhn oder Gemüse. Unter Rühren gebraten mit unserer hausgemachten Woksauce und etwas Feuer. Nichts Kompliziertes, aber immer lecker!
 
61. Pad Thai
Es gibt Pad Thai und dann gibt es Lucy's Pad Thai! Reisnudeln mit Shrimps, Hähnchen oder Gemüse und die typische Süße des Pad Thai Gewürzes ist das, was die Leute nach unserem Pad Thai sehnen lässt.
 
62. Japanische gebratene Nudeln
Dicke japanische Nudeln mit knackigem Gemüse und Rind-, Hühner- oder Gemüsefleisch in einer traditionellen japanischen Sauce.
 
63. Gebratener Reis
Hier haben wir einen weiteren Verkaufsschlager! So einfach und doch so schmackhaft. Mit Huhn, Garnelen oder Gemüse.
 
65. Japchae *
Glasnudeln mit Gemüse, frischem Koriander und ein wenig rotem Pfeffer.
 
66. Tiger Shrimps
Schnell im Wok mit Knoblauch und Koriander gebraten und mit Bohnensprossen serviert.
 
67. Huhn Ingwer
Saftiges mariniertes Hähnchen mit Ingwer und Gemüse.
 
68. Calamari und Tigergarnelen
Serviert auf Glasnudeln mit Thai-Pesto.
 
75. Knuspriges Sesam-Huhn
Knuspriges, süßes und saftiges Hähnchen mit Honig und süßem Chili. Serviert mit sautierten Paprikaschoten auf Jasmin-Reis.
 
76. Mihun Singapur
Bei diesem Gericht müssen Sie sich nicht zwischen Fleisch oder Garnelen entscheiden: Sie können beides haben! Mit viel frischem Gemüse und einem Hauch von Curry.
 
 
 
Seiten
 
40. Jasmin-Reis
 
41. Klebriger Reis
 
42. Gebratener Reis klein
 
43. Eiernudel
 
 
 
Lucy Special's
 
55. Fisch-Curry **
Für die Liebhaber von Meeresfrüchten! Ein rotes Curry, gefüllt mit Wolfsbarsch, Lachs, Calamari und Garnelen.
 
56. Enten-Curry*
Ein rotes Curry mit der Süße von Lychee und Ananas. Eine perfekte Kombination mit der würzigen Ente.
 
64. Koreanisches Rindfleisch
Für Fleischliebhaber ist dies das perfekte Gericht. Mariniertes Rindfleisch, kurz mit Sesam gebraten.
 
71. Peking-Ente
Ein authentisches Gericht, das jeder liebt! Serviert mit Pfannkuchen, Gemüse und Hoisin-Sauce.
 
 
 
Extra's
 
Asiatisches Wok-Gemüse
 
Süße Chili- oder Erdnusssoße
 
Gelbes, rotes oder grünes Curry
 
 
 
Kinderecke (unter 12 Jahren)
 
Frühlingsrollen
mit gebratenem Reis und süßer Chilisauce
 
Gebratener Reis
mit Huhn und Ei
 
Huhn Satay
mit gebratenem Reis und Erdnusssauce
 
Rindfleisch Chow Mein
mit gebratenen Nudeln, Rindfleisch und Gemüse
 
Knuspriges Sesam-Hähnchen
serviert mit Jasminreis

 

DESSERT
 
81. Mochi (2 Stück)
Dieses typisch asiatische Dessert wird aus Reisteig und Eiscreme hergestellt. Erhältlich in 7 köstlichen Geschmacksrichtungen: Kokosnuss, Vanille, Matcha, Yuzu, Passionsfrucht, vegane Schokolade, mit Honig geröstete Pistazie
 
82. Thailändische Kaffee-Panna-Cotta
Panna Cotta mit einem besonderen Touch. Hergestellt mit thailändischem Kaffee und einem Hauch Vanille.
 
83. Lucys Mousse au Chocolat
Für echte Dessert-Liebhaber ist diese Mousse au Chocolat ein echter Leckerbissen!
 
84. Kokosnuss Crème Brûlée
Dieser Klassiker hat einen Hauch von Kokosnuss, um ihn noch besser zu machen.
 
85. Süße Frühlingsrolle
Süß, herzhaft und knusprig. Das könnte die beste Art sein, ein Abendessen zu beenden! Außen knusprig, innen eine süße und weiche Banane.
 
89. Ananas-Carpaccio
Serviert mit Zitronensorbet und Minzzucker.

 

Apero's
 
Aperol Spritz
 
Hugo Spritz
 
Kirr
 
Kirr Royal
 
Sake heiß oder kalt
 
Lychee-Wein
 
 
 
Cocktails
 
Strawberry Delight
Pampero Rum 3Y, Triple Sec, Erdbeeren und Limettensaft
 
Mojito
Pampero Rum 3y, Limette, Minzblätter & Club Soda
 
Caipirinha
Velho Barreiro Cachaca, Limette und zerstoßenes Eis
 
Caipiroska
Lucy Wodka, Limette und Erdbeeren
 
Mai Tai
Pampero Rum 3y, Grand Marnier, Passoa, Orangen- und Ananassaft
 
Bangkok Eistee
Pampero Rum 3y, Lucy Vodka, Lucy Gin, Don Julio Tequila, Triple Sec, Limettensaft & Coca Cola
 
Pornostar Martini
Wodka, Limette, Maracuja
 
Lucy Margaritha
Tequila, Orange, Limette
 
Negroni
Gin, Martini Rubino, Campari
 
Americano
Wermut, Campari
 
 
 
Mocktails
 
Grüne Yuzu
Lipton Grün & Zitrone
 
Pfirsich-Erdbeere
Lipton Pfirsich-Erdbeere
 
Prickelnde Passionsfrucht
Prickelnd, Orange & Passionsfrucht
 
Jungfrau Caipiroska
Limette & Erdbeere
 
Jungfrau Mojito
Lipton Grün, Mojito & Minze
 
 
 
Gin's
 
Bombay Sapphire
 
Hendricks

LUCY CHANG ZU HAUSE

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Bredabaan 131 2930 Brasschaat

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