Lucy Chang bietet asiatisches Catering für Geschäftsessen, private Feiern und größere Veranstaltungen an. Das Konzept wird individuell auf die jeweilige Gruppe und den Anlass zugeschnitten, wobei Speisen, optionale Getränke und die Service-Leistungen im Rahmen der von Ihnen geplanten Veranstaltung besprochen werden. Beginnen Sie mit der Art der Veranstaltung, die Sie sich wünschen, und stellen Sie dann das Speisenangebot darauf ab.
Beginnen Sie mit dem Anlass, nicht mit einem vorgefertigten Paket
Ein Geschäftsessen, ein Geburtstag und eine Produkteinführung stellen unterschiedliche Anforderungen an eine Mahlzeit. Bei dem einen geht es vielleicht darum, eine klare Pause im Arbeitsalltag einzulegen. Bei dem anderen steht vielleicht die Unterhaltung im Vordergrund. Bevor Sie sich für Gerichte entscheiden, sollten Sie festlegen, welche Rolle das Essen spielen soll.
Was zu den Speisen und Getränken gehören kann
Das Catering-Angebot von Lucy Chang umfasst flexible Konzepte, eine Auswahl an asiatisch inspirierten Klassikern und frisch zubereitete Gerichte zum Teilen. Cocktails, Weine oder Begrüßungsgetränke können als optionale Ergänzungen besprochen werden. Die endgültige Auswahl und die Organisation sind Teil eines maßgeschneiderten Angebots.
Überlegen Sie sich zunächst die Gästeliste, bevor Sie sich für das Essen entscheiden. Sammeln Sie alle Ernährungswünsche an einem Ort und geben Sie diese bei Ihrer Anfrage an. Es ist besser, sich gleich zu Beginn nach den Bedürfnissen der Gruppe zu erkundigen, als aufgrund der Namen der Gerichte Vermutungen anzustellen.
Wähle aus, wo das Treffen stattfindet
Lucy Chang nimmt auch Anfragen für Veranstaltungen in seinen Restaurants in Antwerpen, Gent, Knokke und Brasschaat entgegen. Damit haben Sie neben dem Catering eine weitere Option, die Sie in Betracht ziehen können: alle Gäste zu einer Lucy-Chang-Filiale zum Essen einzuladen.
Wenn die Veranstaltung an einem anderen Ort stattfinden soll, geben Sie diesen Ort bitte in Ihrer Anfrage an, damit das Team mit Ihnen besprechen kann, welche Möglichkeiten es gibt. Bei einer Veranstaltung in einem Restaurant nennen Sie bitte Ihre bevorzugte Filiale. Betrachten Sie Verfügbarkeit, Platzangebot und die praktischen Vorkehrungen als Details, die noch zu klären sind, und nicht als Annahmen, die sich aus der Größe Ihrer Gästeliste ergeben.
Gib dem Team einen nützlichen Ausgangspunkt
Die Anfrageformular für Catering und Veranstaltungen Fragt nach Ihrem Namen, Ihrer E-Mail-Adresse, der Art der Veranstaltung und der ungefähren Gästezahl und bietet ein Nachrichtenfeld für weitere Details. Geben Sie dort Ihr Wunschdatum, den Veranstaltungsort und eine kurze Beschreibung des Plans an.
Es ist außerdem hilfreich, den von Ihnen geplanten Zeitrahmen zu erläutern. Steht das Essen im Mittelpunkt des Treffens, handelt es sich um eine Mittagspause während eines Arbeitstages oder um einen Teil einer längeren Feier? Erwähnen Sie gegebenenfalls Getränke, über die Sie sprechen möchten, sowie die von Ihnen gesammelten Informationen zu den Ernährungsgewohnheiten.
Kläre alle Details noch vor dem großen Tag ab
Sobald Sie einen Vorschlag erhalten haben, prüfen Sie diesen als Gesamtkonzept: die vereinbarten Speisen und Getränke, die Gästeanzahl, den Zeitplan und die Servicevorkehrungen. Bewahren Sie die aktuellste Version an einem Ort auf, damit alle, die die Veranstaltung organisieren, auf derselben Informationsgrundlage arbeiten. Ein gutes Briefing lässt weniger Raum für Missverständnisse und mehr Raum für die Veranstaltung selbst. Teilen Sie uns Ihre Pläne mit über Lucy Chang Catering & Veranstaltungen, und bring das Gespräch über eure Veranstaltung in Gang.